Mehrweggeschirr in der Gastronomie

Jeder kennt es. Der Hunger ist groß und der Kühlschrank leer- da muss auf der Stelle geliefertes Essen her. Nachdem die Mägen dann gefüllt wurden, bleiben Berge an Plastikverpackung zurück, die im Hausmüll landen. Obwohl in den letzten Jahren zunehmend immer mehr Einwegverpackung aus nachwachsenden Rohstoffen, wie Kartons oder Papier,

Kreislaufwirtschaft statt Wegwerfgesellschaft

Eine rasch wachsende Weltbevölkerung und der damit einhergehende steigende Bedarf an Konsumgütern führt dazu, dass die Reserven an natürlichen Rohstoffen immer geringer werden. Ein anderes Problem das durch den steigenden und kürzeren Konsum von Produkten aufkommt, ist die Abfallversorgung. Ein Lösungsansatz, der in den letzten Jahren auch auf politischer Ebene